Stock Alimentos & Bebidas
Sistema especializado de gestão de Stocks, Compras e Inventário. Estrutura de produto configurável suportando grupos, famílias e sub-famílias. Fichas Técnicas ou Receitas, Teste de custos de produção de porções standard
(Butcher Test), Preparação e controle de Banquetes e Mesas Buffet. Provavelmente o mais completo software F&B disponível.
Estrutura Simples e Eficaz
Nomenclatura flexível de codificação dos produtos permitindo uma organização hierárquica por Grupos, Famílias, Sub-Famílias e Produtos. Os Produtos podem ser simples, compostos, fichas técnicas ou porcionáveis. Permite controlar vários armazéns e um número ilimitado de secções ou departamentos com ou sem inventário.
Flexibilidade de Configuração
Permite todos os tipos de movimentos necessários a uma gestão profissional de Stocks: Encomendas, Compras, Devoluções, Entradas de Facturas e Guias, Entradas Directas, Transferências entre Secções, Devoluções, Conversões de Alimentos em Bebidas e vice-versa bem como outras operações derivadas que o próprio utilizador pode definir.
Inventários
Para cada período (dia, semana, mês ou outro) prepara automaticamente um relatório de preparação de inventário (exaustivo, aleatório ou amostragem) com a indicação da quantidade teórica de cada produto do stock.
Fichas Técnicas
Através das Fichas Técnicas ou Receitas são definidas as composições dos itens para venda nos Pontos de Venda, de maneira a que seja possível automatizar o abate automático do stock dos produtos vendidos. Permite ainda a definição de produtos equivalentes que podem ser utilizados nas Fichas Técnicas como alternativa em caso de não existir o produto especificado.
Banquetes e Mesas Buffet
A definição, valorização e controlo de Banquetes e Mesas Buffet é assegurada através das funcionalidades que para tal efeito estão incluídas no software.
Conciliação Proveitos e Custos
Para cada Secção é possível obter uma rigorosa análise de Proveitos e Custos bem como relatórios com o total consolidado, considerando não só as vendas como os Consumos Internos.
Interface with Points of Sale
Oferece funcionalidades de completa integração com o software de Ponto de Venda de maneira a efectuar automaticamente o abate no stock dos produtos vendidos a partir das respectivas Fichas Técnicas ou Receitas.
